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El Queso Negro de Buleri

El blog La Fritada tambien habla de nuestro impactante Queso Negro.

Es verdaderamente raro hablar de un queso negro, sí, de color negro, pero aquí lo tenemos. Se le ocurrió la idea de hacerlo a Iñaki Xalaberdi, alma y vida de Buleri, empresa que empezó elaborando patés y ahora se ha atrevido con este queso negro como la morcilla. Iñaki lo ha presentado a la VII Feria del Queso Artesanal de Villaluenga, donde no ha concursado pero tuvo una excelente acogida. (leer mas)