Mira Jerez escribe un articulo sobre el evento «Fusiona tus sentidos», donde destacaron los pates de Buleri y su queso negro. Se pudo degustar con paté de pollo al ron de naranja con mermelada de tomate y pimientos, con paté de pollo con queso de cabra payoya y sésamo y con queso negro, frutos secos, …
Gran sensación de “Fusiona tus sentidos” en El Pelícano MúsiCafé Leer más »
Teleprensa opina sobre la «Cruzcampo Street Food» y destaca el Queso Negro de Buleri. Destacó, a modo de ejemplo, la presencia de la empresa ubriqueña Buleri, encabezada por Iñaki Xalabarde, creador del queso negro. (leer mas)
La Linea Digital destaca el Queso Negro en el Street Food. Destacó, a modo de ejemplo, la presencia de la empresa ubriqueña Buleri, encabezada por Iñaki Xalabarde, creador del queso negro. (leer mas)
La web Discover Sherry habla de su magnifica cata de vinos y la inclusion del Queso Negro. Con el plato 3 se sirvió el moscatel también de la solera familiar, también espectacular y que maridó a la perfección con el foie, el queso negro de Buleri, la brocheta de frutas y la tarta de zanahoria. …
Invitados y vinos muy especiales en la 17 cata de Discover Sherry Leer más »
El grupo gastronomico El Almirez habla del exito del reciente evento y sobre el show cooking de Iñaki. Las demostraciones en directo comenzaron, en el patio de la bodega, con un taller de elaboración de “paté negro” a cargo del propietario de la empresa de quesos y patés Buleri, Iñaki Xalabarde. El paté ofrecido sobre tostas, …
Gran éxito de público en la III Jornada de Gastrocádiz Leer más »
Come en Casa hace un resumen del evento GASTROCÁDIZ 2015 y describe el taller impartido por Iñaki como excelente. Iñaki Xalabarde, fabricante de quesos y patés Buleri (Ubrique) impartió un sabroso taller de elaboración de paté, a base de hígado de pollo, puerro, mantequilla, lentejas cocidas, laurel y pechuga de pollo, todo ello con un palo cortado, …
La revista Vinos y Restaurantes anuncia la tercera edición de Gastrocádiz a Sanlúcar y habla del taller de paté impartido por Iñaki. Gastrocádiz contará con dos eventos didácticos de altura: un taller de elaboración de paté, que correrá a cargo de Iñaki Xalabarde, de la empresa ubriqueña Buleri. (leer mas)
Cadiz Diferente habla de Gastrocádiz e incluye el taller impartido por Iñaki. III Gastrocádiz, una muestra en la que están presentes treinta empresas con expositores de todo tipo de productos de nuestra tierra como quesos, aceites, conservas, chacinas, repostería y vinos. (leer mas)
Europa Press hace mencion del taller de pates impartido por Inaki en la Gastrocadiz de Sanlucar. Gastrocádiz contará con dos eventos didácticos como el taller de elaboración de paté, que correrá a cargo de Iñaki Xalabarde, de la empresa ubriqueña Buleri. (leer mas)
El blog Tubal publica varias imagenes del evento, incluyendo nuestro stand de Buleri y el taller de Iñaki. Taller de Paté de pollo y lentejas, elaborado por Iñaki Xalabarde, de Buleri (leer mas)
