Biendespachao hace un resumen del evento incluyendo los pates de Buleri. Iñaki Xalabarde (Patés Buleri), puso de relieve la necesidad de una cocina rápida, barata y sana, que recupere los valores del saber comer. (leer mas)
Despensa de Recuerdos escribe sobre la Feria Gastronómica de El Bosque y menciona los pates de Iñaki. El extenso programa de actos que desarrolló la Feria Gastronómica de El Bosque durante los días 10, 11 y 12 de octubre de 2014 (leer mas)
CROQUETAS DE CALAMAR CON MAHONESA NEGRA, PIQUILLOS FRITOS Y VERDURAS SALTEADAS. Rapido y sano-saludable.
Bombon de pate de pollo con chocolate negro y cerezas. Un experiencia de 4 sabores.
Euskadiz habla de Iñaki y sus andanzas, haciendo mención de sus productos gastronomicos. No conozco personalmente a Iñaki Xalabarde, pero he tenido ocasión de investigar algo sobre sus andanzas y no cabe duda de que este vasco-gaditano residente en Ubrique y natural de la calle Iturribide de Bilbao, es lo que habitualmente llamamos un “personaje”. Un …
Iñaki Xalabarde, un bilbaíno de Iturribide en Ubrique Leer más »
La Voz Digital publica un articulo sobre Iñaki y sus patés. En El Laurel de Miguel, uno de los bares de moda en Ubrique, una de las tapas estrella es ahora el surtido de patés. Los hay de seis sabores diferentes: de pescado, de pollo con queso payoyo, de pollo al ron, con setas y pimienta, …
De los bolsos de piel al diseño de patés Leer más »
Cosas de Comé escribe un articulo sobre Iñaki y los sorprendentes patés de Buleri. Iñaki Xalabarde, un vasco dedicado al sector de la piel y afincado en Ubrique crea “Buleri”, una marca que comercializa diversos productos gourmet elaborados en la Sierra de Cádiz y con fórmulas propias basadas en su amplio conocimiento de las especias. …
De diseñador de bolsos a diseñador de patés Leer más »
El Periodico de Ubrique publica los ganadores del campeonato gastronomico «Tapa-Cabra» organizado por Iñaki Xalabarde. I Campeonato Profesional de Tapas de Ubrique “Tapa-cabra”, orgnizado por iniciativa particular de Iñaki Xalabarde. (leer mas)
