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Canal Sur: Aceite ecológico, queso negro y el cultivo del pistacho, en Tierra y Mar

Canal Sur habla de nuestro Queso Negro.

En Andalucía se produce el único queso español de color negro. Se elabora a partir de leche de cabra de raza payoya y utiliza tinta de calamar como complemento. En equipo equipo del programa ha entrevistado al promotor de esta innovadora propuesta, Iñaki Xalabarde, que ha iniciado esta actividad en Benaocaz, Cádiz. (leer mas)

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La III Feria de Caza, Pesca, Naturaleza y Turismo Rural

El Diario Bahia de Cadiz publica un articulo sobre la III Feria de Caza, Pesca, Naturaleza y Turismo Rural y hace mencion de la presencia de Iñaki y Buleri.

El recinto ferial de Ifeca, en Jerez, acoge del 5 al 7 de junio la III edición de la Feria de Caza, Pesca, Naturaleza y Turismo Rural, con un amplio programa de actividades para todos los públicos. (leer mas)

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Buleri presenta su «QUESO NEGRO» en el restaurante La Candela de Cadiz

Cocinando al Potopo escribe sobre nuestra presentacion en Cadiz y muestra fotos del evento.

Iñaki Xalabarde promotor de creaciones culinarias Buleri, empresa instalada en Ubrique, ha presentado un novedoso «Queso Negro» en el Restaurante La Candela, situado en la calle Feduchy de la capital gaditana. (leer mas)

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Evento gastronómico en la bodega Hidalgo La Gitana

El grupo gastronomico El Almirez habla de nuestra presencia en La Gitana.

El pasado sábado 14 de Febrero se celebró un nuevo Evento Gastronómico La Gitana, en el cual, las Bodegas Hidalgo de Sanlúcar de Barrameda representadas por Rafael de la Cruz Delgado, junto con el chef, Dani Martínez, presentaban los productos BULERI. (leer mas)